Voghiera

Sullo stemma di Voghiera c'è la porta di un castello: è quella di Belriguardo, la delizia che gli Este si fecero qui in campagna e che oggi ospita il museo civico. Nella frazione di Voghenza, che i romani chiamavano Vicohabentia, c'è una necropoli e c'era una sede vescovile: il vescovo stava qui prima che ci fosse Ferrara.

L'altra cosa per cui il paese si conosce è l'aglio, che ha avuto la denominazione d'origine nel 2010 e di cui Voghiera fa circa il sessanta per cento. Il marchio ha cambiato il mestiere: si è smesso di vendere sul campo e sono nate le aziende che lavorano e confezionano. Dall'aglio vengono paté, olio aromatizzato, aglio nero fermentato e perfino il gelato.