Voghiera

Province: Ferrara · Région: Émilie-Romagne · Habitants: 3 847 · Code postal: 44019

Sur les armes de Voghiera il y a la porte d'un château: c'est celle de Belriguardo, la delizia que les Este se firent bâtir ici à la campagne et qui abrite aujourd'hui le musée communal. Dans le hameau de Voghenza, que les Romains appelaient Vicohabentia, il y a une nécropole et il y eut un siège épiscopal: l'évêque était ici avant que Ferrare existe.

L'autre chose pour laquelle le bourg est connu est l'ail, qui a obtenu l'appellation d'origine en 2010 et dont Voghiera produit environ soixante pour cent. Le label a changé le métier: on a cessé de vendre sur le champ, et des entreprises de transformation et de conditionnement sont nées. De l'ail viennent des pâtés, de l'huile aromatisée, de l'ail noir fermenté et même de la glace.

🎉 Fêtes et sagre à Voghiera 1

🍝 Les saveurs de Voghiera

Tout ce qu'on mange à Voghiera →

Pain et focaccia IGP

Coppia Ferrarese pain à nœud central et quatre cornes, saindoux et levain

Farine, saindoux, huile et levain, un nœud moelleux au centre et quatre cornes fines : la coppia ferrarese porte l'Indication Géographique Protégée depuis 2001.

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Ce qu'il y a autour

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