Cosa si mangia a Castelnovo di Sotto: piatti tipici e prodotti

I piatti tipici di Castelnovo di Sotto

Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.

Primo piatto

Sfoglia d'uovo tagliata a nastri, ragù di carne e soffritto: la vera bolognese ha una ricetta depositata in Camera di Commercio dal 1982.

Quello che qui si coltiva, si alleva e si stagiona: DOP, IGP e prodotti tradizionali.

🌿 Prodotto della terra IGP

Mosto d'uva cotto e aceto di vino invecchiati in botti di legno: l'aceto balsamico di Modena è Indicazione Geografica Protetta dal 2009.

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Prossimo appuntamento: Sant'Andrea Apostolo, patrono di uno dei carnevali più antichi d'Italia, lunedì 30 novembre

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