Uno dei patroni di Sammichele di Bari è san Vito martire: la festa si celebrava tradizionalmente il 9 maggio, ma dal 2009, per decreto arcivescovile, è stata spostata al lunedì dopo la seconda domenica di maggio.
L'altro patrono, san Michele Arcangelo, si festeggia la domenica precedente. Il paese conserva anche il santuario di San Francesco d'Assisi e la Grave di Frassineto.