Il patrono di Poggio a Caiano è san Mattia apostolo, festeggiato il 15 novembre.
Il comune divenne autonomo, per distacco, il 14 luglio 1962. Nel complesso della Villa medicea di Poggio a Caiano furono trasferite anche sculture provenienti da Livorno e da Firenze, comprese opere legate alla Sagrestia Nuova di Michelangelo. Il paese conserva anche la Chiesa di Santa Cristina in Pilli e il Museo Ardengo Soffici e del '900 Italiano.