Il patrono di Casole d'Elsa è san Donato, festeggiato il 7 agosto.
Al Palio di Casole d'Elsa partecipano le contrade di Rivellino e Pievalle, nate entrambe nel 1984 dalla divisione della contrada di Casole, insieme a Casole Campagna, Il Merlo, Cavallano, Pievescola e Monteguidi. Il paese conserva anche Villa La Suvera e la Collegiata di Santa Maria Assunta.