Erbè è un paese d'acqua: lo attraversano il Tartaro e il Tione, e i campi si irrigano con l'acqua di risorgiva, ed è per questo che qui si fa il riso vialone nano. Il verde pubblico è sproporzionato per un paese così piccolo: il parco dei due Tioni si allunga a elle e si tiene dentro una chiesa del nono secolo, Santa Maria Novella di Erbedello.
Per secoli la terra non fu del paese ma di un'abbazia: quella di San Zeno di Verona, che ne fece un feudo monastico. Nel 1668 il feudo toccò il massimo, inglobando Roncolevà, Moratica, San Pietro in Valle, Granarolo e Trevenzuolo. Lo abolì Napoleone nel 1797: i beni dell'abbazia finirono al demanio, ma Erbè no, diventò libero comune. Le due sagre sono dell'anatra e del melone.
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📅 Ogni anno, il 24 giugno; la sagra la terza o quarta domenica di giugno
Il 24 giugno Erbè, comune di 1.841 abitanti in provincia di Verona, festeggia il patrono san Giovanni Battista; la sagra si tiene la terza o quarta domenica di giugno.
Otto punte, zucchero a velo come neve su una montagna: il pandoro nasce a Verona nel 1894, brevettato da Domenico Melegatti.
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Fuori da Erbè, ma a portata di gita.
