Entre los patronos de Bitetto está el arcángel Miguel, festejado el 29 de septiembre en la iglesia a él dedicada.
La ciudad venera en total a tres patronos: el Beato Santiago, festejado el 27 de abril, a quien cada año se confía la protección de la ciudad mediante la ceremonia de entrega de las llaves, y la Virgen de los Dolores, festejada el primer domingo de septiembre.
