Parmi les patrons de Bitetto figure l'archange Michel, fêté le 29 septembre dans l'église qui lui est dédiée.
La ville vénère en tout trois patrons : le bienheureux Jacques, fêté le 27 avril, à qui la protection de la ville est confiée chaque année par la cérémonie de remise des clés, et Notre-Dame des Douleurs, fêtée le premier dimanche de septembre.
