El aceite de oliva es el verdadero motor de Carovigno, centro de 15.896 habitantes situado en el área septentrional del Salento. Conocida en la antigüedad con el nombre latino de Carbina, la localidad liga su economía a las vastas extensiones de olivos que caracterizan el paisaje agrícola de este tramo de Apulia.
En los últimos años, la cercanía al mar y al más conocido municipio de Ostuni ha desencadenado un rápido desarrollo turístico. Los viajeros, procedentes en gran parte de Alemania e Inglaterra, eligen Carvìgni — como se la llama en el dialecto salentino local — para disfrutar de la costa de Brindisi y de las tradiciones campesinas.
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📅 Cada año, el lunes, martes y sábado después de Pascua, con la Battitura della Nzegna
Carovigno festeja a María Santísima de Belvedere el lunes, martes y sábado después de Pascua, con la centenaria tradición de la Battitura della Nzegna; san Jacobo y san Felipe son copatronos, festejados el 17 de agosto.
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