Los patronos de Galatina son san Pedro y san Pablo, festejados el 29 de junio en la iglesia a ellos dedicada. Copatrona de la ciudad es Santa Maria della Luce, festejada el cuarto jueves después de Pascua.
Durante los festejos del 29 de junio, la pequeña iglesia dedicada al santo era antaño visitada por las mujeres llamadas «tarantate», víctimas de la mordedura de la tarántula, que pedían la gracia del santo rezando y bebiendo el agua del pozo. La ciudad acoge también la Feria Nacional de Galatina, que desde 1984 cuenta con su propia área expositiva permanente, heredera de la antigua feria de ganado de Santa Catalina, fijada hacia el 25 de noviembre desde que se instauró el mercado semanal de los jueves en Largo Fontana, actual plaza Alighieri.
