Hasta la Unificación de Italia en 1861, este municipio del sur del Salento se conocía como San Pietro in Galatina. Esas remotas raíces lingüísticas perduran todavía en sus variantes dialectales: la forma local San Pietru y la denominación grica As Pètro.
Hoy en día, la localidad suma 27.214 habitantes y se encuentra a 21 kilómetros al sur de Lecce. Su estatus oficial de ciudad es histórico, pues le fue reconocido mediante un decreto real el 20 de julio de 1793 que certificaba su importancia administrativa en Puglia.
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