La patrona de Varazze es santa Catalina de Siena, festejada el 30 de abril. Se le dedica un santuario en la ciudad, erigido en el siglo XVII, con la fachada completamente rehecha en 1940.
Junto a ella la ciudad venera como protector también al beato Jacobo de Vorágine: en 1875 la colegiata de Sant'Ambrogio, el corazón religioso del centro histórico, se embelleció con las estatuas de ambos. La colegiata, surgida en época medieval con fachada barroca y campanario románico-gótico, conserva un políptico de Giovanni Barbagelata con san Ambrosio, santos y ángeles músicos, y una tabla de Luca Cambiaso.
