El nombre de este municipio a las afueras de Milano es sinónimo mundial del afamado queso azul elaborado con leche entera de vaca. Surgido precisamente aquí allá por el siglo IX, el Gorgonzola es hoy el segundo queso DOP más producido del mundo tras el Grana Padano, alcanzando más de 4,7 millones de ruedas al año.
Esta localidad, que cuenta con unos 19.400 habitantes, reivindica con orgullo sus raíces. A pesar de que en el último siglo la producción principal se haya trasladado a la zona de Novara, la huella histórica perdura gracias a la Sagra del Gorgonzola, la cita que cada septiembre ensalza las populares modalidades dolce y piccante de su producto estrella.
Risotto alla Milanese
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Próxima cita: Santa Catalina de Alejandría, patrona de la ciudad que dio nombre al queso, miércoles 25 de noviembre
Aeropuerto más cercano: Milano Linate, a 14 km
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📅 Cada año, el 25 de noviembre, con la Feria de Santa Catalina el último domingo del mes
Gorgonzola festeja a santa Catalina de Alejandría el 25 de noviembre, con la Feria de Santa Catalina fijada habitualmente el último domingo del mes; la ciudad acoge también cada septiembre la Fiesta del Gorgonzola, dedicada al célebre queso.
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