Le nom de questa commune aux portes de Milano est devenu un symbole mondial du célèbre fromage à pâte persillée à base de lait entier de vache. Né ici même, à une époque qu'on situe au IXe siècle, le Gorgonzola est aujourd'hui le deuxième fromage DOP le plus produit au monde après le Grana Padano, avec plus de 4,7 millions de meules par an.
Cette petite ville, qui compte environ 19.400 habitants, revendique fièrement ses racines. Même si la fabrication principale s'est déplacée au cours du dernier siècle vers la région de Novara, l'attachement historique reste très vivant grâce à la Sagra del Gorgonzola, un rendez-vous qui célèbre chaque mois de septembre les fameuses versions dolce et piccante de ce fromage éponyme.
Risotto alla Milanese
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Prochain rendez-vous : Sainte Catherine d'Alexandrie, patronne de la ville qui a donné son nom au fromage, mercredi 25 novembre
Aéroport le plus proche : Milano Linate, à 14 km
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📅 Chaque année, le 25 novembre, avec la foire de la Sainte-Catherine le dernier dimanche du mois
Gorgonzola fête sainte Catherine d'Alexandrie le 25 novembre, avec la foire de la Sainte-Catherine généralement fixée au dernier dimanche du mois ; la ville accueille aussi chaque septembre la fête du Gorgonzola, dédiée au célèbre fromage.
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Hors de Gorgonzola, mais à portée d'excursion.
