En Carmagnola, el pimiento se toma muy en serio: la Fiera nazionale a finales de verano, una de las principales fiestas gastronómicas de Piemonte, celebra desde hace más de setenta años sus cuatro variedades locales —el quadrato, el lungo, el trottola y el tumaticot—, que los agricultores de la llanura del Po han hecho famosas en toda Italia. Antes del pimiento fue el cáñamo el que enriqueció a la ciudad, surtiendo a las marinerías de cuerdas y lonas.
El centro histórico, con sus portales e iglesias barrocas, evoca aquel marquesado disputado entre Francia y Savoia. Torino queda a media hora, pero aquí el ritmo del calendario todavía lo dicta la huerta.
En los alrededores de Carmagnola
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