Santo Stefano di Camastra

Provincia: Messina · Región: Sicilia · Habitantes: 4.674 · Código postal: 98077

En 1682 un desprendimiento se llevó el pueblo viejo. Al año siguiente el duque de Camastra, Giuseppe Lanza, obtuvo del rey la licencia para rehacerlo y encargó el trazado a Carlos de Grunenbergh, ingeniero militar: salió un plano de rombo inscrito en un cuadrado.

El nombre del duque pasó también al pueblo, que antes era Santo Stefano di Mistretta. La cerámica, en cambio, se quedó: en el cementerio viejo, un centenar de tumbas usadas entre 1870 y 1880, se cuentan setenta y cinco tipos de baldosas todas distintas, y en el reverso de las desprendidas, hoy en el museo del palacio Trabia, están los nombres de los ceramistas de entonces. Son 4.674 habitantes.

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🍝 Los sabores de Santo Stefano di Camastra

Todo lo que se come en Santo Stefano di Camastra →

Comida callejera PAT

Arancino cono de arroz frito relleno de ragú, con punta como el Etna

Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.

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Comida callejera PAT

Pitone messinese media luna de masa frita rellena de escarola, queso tuma y anchoas

Una lámina fina de masa doblada en media luna y frita, con escarola, queso tuma, anchoas y pimienta negra dentro: la comida callejera de Mesina, para comer caliente recién salida de la rosticceria.

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