Saponara

Provincia: Messina · Región: Sicilia · Habitantes: 4.078 · Código postal: 98047

El nombre viene de una planta, la jabonera, que aquí crecía por todas partes y hacía espuma en el agua: servía para lavar. En el Bottesco, la fuente de pilas de piedra, todavía hay quien lleva la ropa.

El pueblo creció bajo una colina de 321 metros, donde quedan las ruinas de un castillo puesto allí para vigilar a quien llegaba del mar. En 1824 se había hecho municipio, pero en 1929 lo unieron con otros pueblos en el nuevo municipio de Villafranca Tirrena: los saponareses nunca lo aceptaron, y en noviembre de 1952 la Asamblea regional les devolvió el ayuntamiento y el viejo nombre. Son 4.078 habitantes.

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🍝 Los sabores de Saponara

Todo lo que se come en Saponara →

Comida callejera PAT

Arancino cono de arroz frito relleno de ragú, con punta como el Etna

Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.

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Comida callejera PAT

Pitone messinese media luna de masa frita rellena de escarola, queso tuma y anchoas

Una lámina fina de masa doblada en media luna y frita, con escarola, queso tuma, anchoas y pimienta negra dentro: la comida callejera de Mesina, para comer caliente recién salida de la rosticceria.

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