Empoli regaló al arte a uno de sus grandes revolucionarios: Jacopo Carucci, conocido como el «Pontormo», nacido en la pedanía de Pontorme en 1494 —y cuya casa natal se puede visitar—. A la música le ofreció otro gigante: Ferruccio Busoni, nacido en 1866 y al que hoy rinde tributo el centro de estudios que lleva su nombre. Para rematar, la colegiata de Sant'Andrea, con su fachada románica de mármol blanco y verde, nos recuerda que aquí la autenticidad toscana se siente en cada rincón.
Durante un siglo, los artesanos de la ciudad soplaron el famoso «verde Empoli»: ese vidrio con el que se moldeaban garrafas y copas en tono botella, una tradición que hoy narra el museo del vidrio. El mercado de los jueves y una ubicación genial —con Florencia, Pisa y el Chianti a solo media hora— hacen el resto.
En los alrededores de Empoli
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