Bistecca alla Fiorentina corte con hueso de buey Chianina, asado poco hecho sobre brasas
Un corte con hueso del lomo de raza Chianina, asado poco hecho sobre las brasas sin ningún condimento: el plato símbolo de Firenze.
Leer la ficha →Ninguna otra provincia italiana limita con tantas: la ciudad metropolitana de Florencia, que en 2015 ocupó el lugar de la provincia, toca Emilia-Romaña al norte y luego Arezzo, Siena, Pisa, Lucca, Pistoia y Prato. Sus 41 municipios son también los más numerosos de la Toscana, y el territorio que cubren es aquel donde nació el Renacimiento: crestas apenínicas hacia Bolonia, el valle del Arno que baja hacia el oeste hasta Empoli.
Casi todo el mundo se queda dentro de Florencia, y se entiende: Santa Maria del Fiore, los Uffizi, el David de la Accademia, el Ponte Vecchio, el Palacio Pitti. Vale la pena salir, y no solo para evitar las colas: Fiesole está en la colina que mira a la ciudad, Vinci le dio el nombre a Leonardo, Certaldo conserva su casco alto en el Valdelsa.
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El ranking de nuestra redacción: los lugares más importantes de la zona, heredados de las guías de cada municipio. Ver las clasificaciones nacionales →
1 ⛪ Iglesias y santuarios Cattedrale di Santa Maria del Fiore 📍 Firenze La cúpula de Brunelleschi, el Juicio Final de Vasari y Zuccari, el reloj de Paolo Uccello.
2 🖼️ Museos Galleria degli Uffizi 📍 Firenze La Primavera de Botticelli, el joven Leonardo y la Medusa de Caravaggio en un palacio de oficinas.
3 🖼️ Museos Accademia Gallery and the David 📍 Firenze Siete Miguel Ángel en fila y, al fondo, el David bajo el lucernario de De Fabris. Distancias en línea recta desde el centro del pueblo. Toca un punto para abrir su página.
Un corte con hueso del lomo de raza Chianina, asado poco hecho sobre las brasas sin ningún condimento: el plato símbolo de Firenze.
Leer la ficha →Almendras, frutas confitadas, harina, miel y especias prensadas en un disco bajo: el panforte de Siena tiene una receta documentada desde 1205.
Leer la ficha →🏘️ Pueblos 10 🏖️ Mar 7 🏛️ Patrimonio UNESCO 7 🍷 Gastronomía 4 ♨️ Termas 3 🏝️ Islas 1
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📅 Cada año, el 18 de octubre
El 18 de octubre Impruneta festeja a su patrón san Lucas Evangelista; durante la semana de la fiesta se celebra la Fiera di San Luca, entre las ferias de ganado más antiguas de Europa.
📅 Cada año, el 6 de noviembre
Cerreto Guidi festeja a san Leonardo el 6 de noviembre, en la iglesia parroquial a él dedicada.
📅 Cada año, el 11 de noviembre
Sesto Fiorentino festeja a san Martín de Tours el 11 de noviembre en la iglesia parroquial a él dedicada, entre las primeras erigidas en la ciudad en el bajo medievo; en 1735 el marqués Carlo Ginori fundó allí la Manifattura di Doccia, una de las primeras fábricas de porcelana de Europa.
📅 Cada año, el 11 de noviembre
Lastra a Signa festeja a san Martín de Tours el 11 de noviembre, en la iglesia de San Martino a Carcheri; en la posguerra, la plaza de la ciudad acogía las atracciones del parque de diversiones con motivo de la Fiera di Mezzagosto.