Pozzoleone

Provincia: Vicenza · Región: Véneto · Habitantes: 2.793 · Código postal: 36050

Hasta mediados del siglo diecinueve este pueblo se llamaba simplemente Pozzo, el pozo, el Putheum de los latinos. Luego el alcalde de entonces quiso distinguirlo de todos los demás Pozzo de Italia, y un real decreto del dieciocho de agosto de 1867 lo transformó en Pozzoleone. El añadido no fue inventado: fue copiado del sello de la parroquia, que desde la Edad Media representaba un león junto a un pozo. En 1929 el escudo fue reconocido con exactamente eso dentro, un pozo y un león rampante: un arma parlante, que dice el nombre en voz alta. El lugar aparece por escrito muy pronto — probablemente ya en la gran donación del veintinueve de abril de 1085 hecha por los antepasados de los Ezzelini y por los Camposampiero a un monasterio cluniacense, donde se cita a un tal Petrum de Pozo, y luego el diez de junio de 1180, cuando un Henricus y un Petrus Bonus de Pozo se sientan en el consejo de los doscientos de Padua. Pero la fecha más segura es 1262, y su motivo dice mucho: el municipio de Vicenza estaba haciendo la lista de los pueblos de su distrito para recuperar los bienes que Ezzelino había incautado, y entre las cuarenta y seis ville del barrio de Santo Stefano estaba Putheum.

Aquí la tierra era pantano, malsana, y quienes la desecaron fueron los benedictinos con un trabajo paciente; hoy es fértil, toda prados estables de regadío para el forraje, y el forraje se hace ganado y el ganado se hace Grana Padano y Asiago. En la via Vegra di sopra está la villa Gonzato, y vale la pena mirarla de cerca: era una torre gibelina de la segunda mitad del siglo catorce, y en la segunda mitad del dieciséis fue convertida de uso defensivo a uso residencial. Las almenas no las tiraron abajo. Siguen allí, englobadas en la fábrica de la casa y cubiertas por el tejado. En Scaldaferro hay un santuario nacido de un pequeño fresco de 1665 pintado en el muro exterior de un establo: la Virgen lleva un delantal violeta sobre el manto de reina, como una enfermera celestial, y la llaman Salud de los Enfermos. La devoción convirtió la hornacina en una capillita, y en 1715 los nobles venecianos Venier, que aquí tenían posesiones, construyeron alrededor un templete octogonal; luego llegaron los peregrinos, y la iglesia se tuvo que agrandar.

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Segundo plato

Baccalà alla Vicentina stockfish cocido lentamente con leche, aceite y anchoas

Stockfish, leche, aceite y anchoas, cocido durante horas a fuego muy bajo: el baccalà alla vicentina llegó de Noruega con un naufragio en 1432.

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