Le saint patron de Sant'Antimo est saint Antime, prêtre et martyr, fêté le 11 mai dans le sanctuaire qui lui est dédié, lieu d'une intense dévotion populaire depuis les temps anciens.
La fête patronale, célébrée le dernier dimanche de mai ou le premier de juin, conserve l'un des derniers exemples encore présents en Italie du traditionnel « Volo degli Angeli » (Vol des Anges), rite qui constitue aussi un attrait touristique pour la ville. Le territoire communal conserve aussi le Castello Baronale di Sant'Antimo, témoignage du passé féodal du village.
