Il patrono di Sant'Antimo è sant'Antimo, prete e martire, festeggiato l'11 maggio nel santuario a lui dedicato, meta di intensa devozione popolare fin dai tempi antichi.
La festa patronale, che si tiene l'ultima domenica di maggio o la prima di giugno, conserva uno degli ultimi esempi ancora presenti in Italia del tradizionale «Volo degli Angeli», rito che costituisce anche un elemento di richiamo turistico per la città. Il territorio comunale conserva inoltre il Castello baronale di Sant'Antimo, testimonianza del passato feudale del paese.
