Les saints patrons de Parabiago sont saint Gervais et saint Protais, fêtés le 19 juin : leur fête, dont les racines plongent dans l'histoire de l'antique paroisse de Parabiago, est encore célébrée aujourd'hui dans la ville.
Sur le parvis de l'église qui leur est dédiée fut signée, le 29 août 1257, la trêve de Parabiago, qui mit fin à la guerre civile éclatée à Milan après l'insurrection du Commune populi menée par Martino della Torre contre l'archevêque Leone da Perego. Le territoire communal conserve aussi la petite église San Michele, dédiée à l'Archange et probablement construite dans la première moitié du XVIIe siècle, à laquelle est liée la traditionnelle Sagra di San Michele.
