Fabriano

C'est ici qu'est né le papier d'Europe : dès le XIIIe siècle, les maîtres papetiers de Fabriano ont perfectionné le filigrane et le collage à la gelée animale, des inventions qui firent de la ville la fournisseuse des chancelleries et des artistes — et aujourd'hui encore, ses papeteries produisent le papier des aquarellistes et des billets de banque. Le Museo della carta e della filigrana, aménagé dans un ancien couvent, montre ces maîtres à l'œuvre autour de la cuve.

Ville créative UNESCO, Fabriano vit naître Gentile, prince du gothique international. La piazza del Comune, avec son palazzo del Podestà et sa fontana Sturinalto, figure parmi les plus harmonieuses des Marches ; quant au salame di Fabriano, c'est l'imprévu gourmand auquel tu ne résisteras pas.