Carpignano est dans la Grecìa salentina et appartient à l'union depuis 2005, mais plus personne ici ne parle le grico depuis le début du dix-neuvième siècle. Du passé grec subsiste la crypte de Sainte-Christine, avec l'un des plus anciens cycles de fresques byzantines des Pouilles, du dixième siècle. Le nom, disent les savants, ne vient pas d'un centurion Carpinius, comme on le répète, mais de la racine messapienne karp, c'est-à-dire pierre.
Sur les armes il y a un pin: le vrai, séculaire, fut abattu en 1976, et l'on planta à sa place un jeune pin. Puis en 2012, dans la campagne, on a trouvé le premier exemplaire au monde d'un chêne nouveau, qui a pris le nom du village: le Chêne Élégant de Carpignano.
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📅 Chaque année, les 2 et 3 juillet
Carpignano Salentino fête Notre-Dame de la Grotte les 2 et 3 juillet. Le premier week-end de septembre se tient la Festa te lu mieru, l'une des fêtes les plus célèbres de l'été salentin, depuis 1974.
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