Le nom est déjà écrit en 973 et veut dire le bois de chênes-lièges; sur les armes figure en effet un chêne-liège dont un lion traverse le tronc. Dans le château d'ici la dépouille de l'empereur Henri VII resta deux ans, après sa mort à Buonconvento en 1313: la tradition dit que Dante vint à la pieve de San Giusto rendre hommage à «l'alto Arrigo».
Deux fois l'an le bourg court son palio: non plus à cheval — des paires de pousseurs font rouler sur le ventre un tonneau de cinq cents kilos dans les rues pavées. L'un est en mai pour le patron, l'autre le treize août, et c'est le palio de l'Empereur. Les statuts de 1700 parlaient déjà du palio comme d'une tradition ancienne; les tonneaux ne sont venus qu'en 1994.
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📅 Chaque année, le 3 mai, avec le Palio di Santa Croce
Suvereto fête la Sainte Croix le 3 mai, avec le Palio di Santa Croce couru en même temps que les fêtes patronales. Le 13 août se court en revanche le palio de l'Empereur.
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Hors de Suvereto, mais à portée d'excursion.
