Le nom vient du latin curtis, la cour, et il est attesté dès 1276 sous la forme Cortinegum. Les armoiries disent deux choses: dans la moitié basse un mur crénelé d'argent au-dessus d'une bande d'azur, c'est-à-dire le mur que le village se bâtit pour se défendre des crues de l'Adige; dans la moitié haute une demi-étoile à huit branches et un croissant de lune, repris des armes des comtes d'Appiano, à qui le village appartenait.
Sous le fascisme Cortina fut détachée de Bolzano et annexée à la province de Trente, pour faciliter l'italianisation que le gouvernement voulait imposer à la zone. Elle y revint en 1948, après des manifestations de protestation dans la Bassa Atesina et avec le premier statut d'autonomie, qui mettait en pratique une partie de l'accord De Gasperi-Gruber. Aujourd'hui plus de deux tiers des habitants déclarent l'allemand comme langue maternelle. Le reste du nom, c'est la route qui le donne: le village est sur la Route du Vin du Haut-Adige, entre les vignes et les caves.
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