Cogollo del Cengio

Province: Vicenza · Région: Vénétie · Habitants: 3 390 · Code postal: 36010

Le trente et un juillet 1202, dans la petite église de Sant'Agata à Cogollo, furent définies les limites sur la rive droite de l'Astico et approuvées quelques conventions sur les droits de pâture et d'affouage: cette réunion consacra la naissance des communes d'Arsiero, Velo et Cogollo, et plus tard, en divisant encore le territoire d'Arsiero, de Posina et Tonezza. Deux ans après, le trente septembre 1204, une autre se tint tout près, dans le pré appelé Prà della Warda, pour fixer les limites sur la rive gauche du torrent: y étaient Cogollo, Caltrano, Chiuppano et les Sept Communes du plateau. Cinq communes nées d'un accord sur les pâturages et le bois, dans une église et au milieu d'un champ. Et le nom de ce champ est lui-même un document: Warda, puis Varda, vient du germanique Ward, lieu de garde.

Le nom du bourg pourrait venir du latin cucullus, le manteau à capuchon qu'utilisaient les bergers, ou du latin médiéval cubulum, c'est-à-dire abri, gîte, grotte — et la seconde lecture trouve appui dans les armoiries communales, qui semblent représenter précisément un abri rocheux, ou les tas de pierres avec lesquels les paysans marquaient les limites de leurs champs. Des fortifications, en revanche, il ne reste rien. Entre 917 et 921 l'empereur Bérenger donna tout ce territoire à l'évêque de Padoue avec l'obligation de construire des châteaux et des ouvrages de défense contre les incursions des Hongrois; le château de Cogollo appartint aux évêques de Vicence et est nommé dans les diplômes impériaux de 1000 à 1210, mais dans la seconde moitié du treizième siècle il avait déjà disparu: dans une investiture de 1282 l'évêque concède un terrain «où existait auparavant le château». La grande tour de guet au sud du bourg dura en revanche jusqu'au dix-neuvième siècle, et quand Francesco Caldogno demanda au doge de l'avoir en fief la requête ne fut pas accueillie, parce que Cogollo, Caltrano et Piovene s'y opposèrent énergiquement.

🎉 Fêtes et sagre à Cogollo del Cengio 1

🍝 Les saveurs de Cogollo del Cengio

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Plat principal

Baccalà alla Vicentina stockfisch cuit lentement avec lait, huile et anchois

Stockfisch, lait, huile et anchois, cuit pendant des heures à feu très doux : le baccalà alla vicentina arriva de Norvège avec un naufrage en 1432.

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