Il patrono di Grottole è san Rocco, festeggiato il 16 agosto. La chiesa a lui dedicata, un tempo chiamata Santa Maria la Grotta, prese il titolo attuale dopo che il culto per il santo pellegrino francese si diffuse in seguito alla peste del 1655: a tre navate, custodisce nella navata maggiore un prezioso ed enorme polittico secentesco dell'artista Pietro Antonio Ferro, raffigurante le Sette opere di misericordia corporale, mentre nella navata di sinistra, l'unica decorata a stucchi, si trovano l'altare di San Rocco e quello della Madonna Assunta.
Sulla collinetta della Motta, staccata dal centro abitato, sorge il castello Sichinulfo, che la tradizione vuole edificato nell'851 dal principe longobardo Sichinolfo di Salerno: ha una torre centrale a base quadrata e numerosi ambienti attigui che formavano il corpo del palazzo, articolato agli inizi dell'Ottocento in tredici vani superiori prima del cambio di destinazione d'uso.
