Il patrono di Bagnacavallo è l'arcangelo Michele, festeggiato il 29 settembre nella collegiata a lui dedicata: è la ricorrenza più importante del paese, ricordata già in documenti dei primi anni del Duecento.
Solo durante i festeggiamenti, nell'ultima settimana di settembre, i fornai della città vendono il dolce di San Michele, una focaccia a base di miele e frutta secca preparata secondo la tradizione fin dall'anno Mille.