Cosa si mangia a Castelnovo ne' Monti: piatti tipici e prodotti

I piatti tipici di Castelnovo ne' Monti

Le specialità da assaggiare qui, con la loro storia.

Primo piatto

Sfoglia d'uovo tagliata a nastri, ragù di carne e soffritto: la vera bolognese ha una ricetta depositata in Camera di Commercio dal 1982.

Quello che qui si coltiva, si alleva e si stagiona: DOP, IGP e prodotti tradizionali.

🌿 Prodotto della terra IGP

Mosto d'uva cotto e aceto di vino invecchiati in botti di legno: l'aceto balsamico di Modena è Indicazione Geografica Protetta dal 2009.

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Prossimo appuntamento: San Pancrazio, patrono nella terra dell'Eremo di Bismantova, mercoledì 12 maggio

Aeroporto più vicino: Parma, a 44 km

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