Cave conta 10.421 abitanti ai piedi dei Monti Prenestini, in mezzo ai castagneti. Il nome dice il mestiere: nel decimo secolo, a un miglio dal vecchio Castrum Trebanum, si aprirono le cave di pozzolana e di tufo e attorno crebbe una comunità, la Cavarum Terra da cui viene Cave. Il castello vecchio fu abbandonato qualche secolo dopo e lasciato in rovina; nel 1117 vi si era fermato papa Pasquale II, in viaggio da Anagni a Palestrina per consacrare la cattedrale.
Feudo dei Colonna, Cave finì travolta dalla guerra fra Carlo V e Francesco I: nel dicembre 1526 l'esercito di Clemente VII, che stava con i francesi, rase al suolo quattordici feudi laziali dei Colonna, e Cave era fra questi. Trent'anni dopo, nella guerra del sale, il paese fu invece risparmiato, e proprio qui si tennero le trattative finali: la pace fra lo Stato Pontificio e la Spagna fu firmata a Cave nel settembre del 1557. Ogni anno, a settembre, il trattato si rievoca con un corteo e un palio.
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📅 Ogni anno, il 27 aprile; il Venerdì Santo sfila una rievocazione con quadri viventi e 500 figuranti
Cave festeggia la Madonna del Campo il 27 aprile, nel santuario a lei dedicato. Il Venerdì Santo si tiene una rievocazione storico-religiosa con processione e quadri viventi, che coinvolge 500 figuranti.
📅 Ogni anno, il 10 agosto; a settembre rievocazione storica del Trattato di Pace di Cave
Cave festeggia san Lorenzo il 10 agosto; l'altra patrona, la Madonna del Campo, si festeggia il 27 aprile. Il secondo fine settimana di settembre si tiene la rievocazione storica, con corteo e palio, del Trattato di Pace di Cave.
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Fuori da Cave, ma a portata di gita.
