Il patrono di Cannole è san Vincenzo Ferreri, festeggiato il 5 aprile e, con la festa patronale, il 2 e 3 agosto.
Il calendario del paese comprende anche la Fiera della Madonna di Costantinopoli, il lunedì di Pasqua, e la Festa della Municeddha, dal 10 al 13 agosto; nel comune leccese di 1.754 abitanti si trovano il Menhir Santu Lasi, il Frantoio Ipogeo di Anfiano e il Santuario Madonna di Montevergine.
