Il patrono di Casarano è san Giovanni Elemosiniere, festeggiato la terza domenica di maggio.
Molto sentita è anche la festa di santa Barbara, il 4 dicembre: la statua della santa, protettrice dei minatori, viene custodita durante il resto dell'anno nel Circolo dei Minatori, per poi tornarvi con una processione dopo la festività. Molto partecipata è inoltre l'imponente processione del Venerdì Santo, organizzata dalla locale confraternita insieme ai riti della Settimana Santa e alle celebrazioni in onore dell'Immacolata. La città conserva anche la chiesa di San Domenico e quella di Santa Maria della Croce.
