Festa di San Francesco d'Assisi
📅 Ogni anno, il 4 ottobre
Il 4 ottobre Salice Salentino festeggia san Francesco d'Assisi; il paese ospita anche la Fiera della Madonna della Visitazione, istituita intorno al 1662 dal feudatario Gabriele Agostino Enriquez e ancora oggi celebrata il 2 luglio.