Il patrono di Santa Maria di Licodia è san Giuseppe, la cui data liturgica cade il 19 marzo, ma i cui festeggiamenti patronali si celebrano l'ultima domenica di agosto: nel 1878 un cardinale tornò in paese per esaudire le richieste dei cittadini licodiesi e concedere questa collocazione estiva della festa. Compatrona è invece la Vergine del Carmelo, solennemente festeggiata il 16 e 17 luglio, mentre il 15 agosto di ogni anno i villeggianti della zona festeggiano solennemente la Madonna Assunta.
Il paese conserva diverse chiese storiche, fra cui quella delle Anime del Purgatorio e quella della Resurrezione, edificata nel 1893 insieme al nuovo camposanto, oltre alla chiesa del Santissimo Crocifisso e a quella di Santa Maria del Carmine.
