L'11 marzo 1838 una frana si portò via due terzi di San Giuseppe li Mortilli — per fortuna senza morti — e le famiglie rimaste senza casa scesero mezzo miglio più giù, nella contrada Sancipirello. Il terreno lo regalò la principessa di Camporeale, Laura Acton, e un decreto reale del luglio successivo diede il permesso di ricostruire lì.
Il paese nuovo fu disegnato come una piccola città ideale: pianta quadrata, strade a reticolo, quattro piazze con altrettante fontane ai canti. Nel 1841 ci vivevano già settecento persone, che chiesero subito di fare comune per conto loro: si autoproclamarono nel 1848, tornarono borgata con i Borbone e ottennero l'autonomia solo il 4 gennaio 1865. Gli abitanti sono 5.478.
Sfincione · Arancina · Pasta alla Norma
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Prossimo appuntamento: Maria Santissima Immacolata, patrona di un paese vicino all'antica Iaitas, mercoledì 8 settembre
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📅 Ogni anno, l'8 settembre
San Cipirello festeggia Maria Santissima Immacolata l'8 settembre, nella chiesa progettata da Fra' Serafino nel 1841 sul modello della basilica di San Francesco d'Assisi di Palermo; il paese sorge accanto al sito archeologico di Monte Jato, l'antica Iaitas.
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
Leggi la scheda →Distanze in linea d'aria dal centro del paese. Tocca un punto per aprirne la scheda.
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Fuori da San Cipirello, ma a portata di gita.
