Il patrono di Gazzo Veronese è san Tarcisio, festeggiato il 5 agosto.
Tra la fine di maggio e i primi giorni di giugno si tiene l'antica sagra di Gazzo, presso Villa Parolin, dove il museo del paese apre eccezionalmente le sue porte per l'occasione. Anche le frazioni hanno le proprie sagre, quasi tutte a base di riso cucinato in diverse maniere: a Maccacari la terza domenica di giugno si tiene la sagra patronale di san Giovanni Battista, a Correzzo l'ultima domenica di giugno la festa dell'Assunta. Il paese conserva anche la Chiesa di Santa Maria Maggiore e la Chiesa di San Pietro in Valle.
