Tagliatelle al Ragù Eiertagliatelle mit Fleischragù, Soffritto und Tomate
Bandnudeln aus Eierteig, Fleischragù und Soffritto: die echte Bolognese hat seit 1982 ein bei der Handelskammer hinterlegtes Rezept.
Mehr lesen →Bologna ist die einzige italienische Metropolitanstadt, deren Statut keine Hauptstadt förmlich benennt: Der Sitz liegt im Palazzo Malvezzi De' Medici mitten in Bologna, faktisch ist die Stadt also die Hauptstadt, auf dem Papier bleibt die Frage offen. Am 1. Januar 2015 trat die Behörde an die Stelle der alten Provinz und vereint 55 Gemeinden der Emilia-Romagna, von der Ebene Richtung Ferrara und Ravenna bis zur Grenze zur Toskana.
Fast alles, was du dir ansehen willst, liegt in der Hauptstadt selbst, die mit 371.000 Einwohnern mit Abstand die größte Gemeinde ist: die Piazza Maggiore, an der San Petronio eine ganze Seite einnimmt, und die Due Torri, ein paar Minuten unter den Arkaden entfernt. Außerhalb der Stadt zieht sich die Provinz nach Osten bis Imola, der zweitgrößten Gemeinde, und zu den Wassern von Castel San Pietro Terme; auf der anderen Seite liegen Valsamoggia in den Hügeln und San Giovanni in Persiceto mitten in der Ebene.
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Das Ranking unserer Redaktion: die wichtigsten Orte der Gegend, aus den einzelnen Ortsführern zusammengetragen. Zu den nationalen Bestenlisten →
1 🏛️ Plätze und Altstädte Piazza Maggiore e San Petronio 📍 Bologna Die Marmorfassade bricht auf halber Höhe ab, im Inneren läuft Cassinis Meridianlinie.
2 🏛️ Plätze und Altstädte Le Due Torri 📍 Bologna Bolognas Wahrzeichen entstand ab 1109 und umfasst die Torre degli Asinelli, mit 97,2 Metern der höchste schiefe Turm Italiens.
3 ⛪ Kirchen und Heiligtümer basilica di San Petronio 📍 Bologna Bolognas Bürgertempel, gotisch und nie vollendet: das Portal von Jacopo della Quercia und Cassinis Meridian. Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Bandnudeln aus Eierteig, Fleischragù und Soffritto: die echte Bolognese hat seit 1982 ein bei der Handelskammer hinterlegtes Rezept.
Mehr lesen →Nur italienisches Schweinefleisch und Meersalz, mindestens zwölf Monate gereift: der Prosciutto di Parma trägt seit 1996 die geschützte Ursprungsbezeichnung.
Mehr lesen →Mehl, Schmalz, Öl und Sauerteig, ein weicher Knoten in der Mitte und vier dünne Hörner: die Coppia Ferrarese trägt seit 2001 die geschützte geografische Angabe.
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📅 Jedes Jahr am 4. November; am zweiten Septemberwochenende der Jahrestag der Pfarrei Santa Maria
Calderara di Reno feiert am 4. November den heiligen Vitalis. Am zweiten Septemberwochenende wird der Jahrestag der Pfarrei Santa Maria di Calderara di Reno begangen, bei dem der ganze Ort dem Bild der Santa Maria in Prozession folgt.
📅 Jedes Jahr am 11. November
Casalecchio di Reno feiert am 11. November den heiligen Martin von Tours in der ihm geweihten Kirche; das Gemeindegebiet bewahrt zudem das Eremo di Tizzano, die Villa Marescalchi aus dem 18. Jahrhundert und weitere historische Kultstätten.
📅 Jedes Jahr am dritten Sonntag im November
Monterenzio feiert Christkönig am dritten Sonntag im November, in der ihm geweihten Kirche; am letzten Sonntag im August wird auch Unsere Liebe Frau vom Gürtel gefeiert, mit der traditionellen Festa Grossa.
📅 Jedes Jahr am 30. November
Castel Maggiore feiert am 30. November den heiligen Apostel Andreas.