Tagliatelle al Ragù tagliatelle aux œufs avec ragù de viande, soffritto et tomate
Rubans de pâte aux œufs, ragù de viande et soffritto : la vraie bolognaise a une recette déposée à la Chambre de Commerce depuis 1982.
Lire la fiche →Bologne est la seule ville métropolitaine d'Italie dont le statut ne désigne pas formellement de chef-lieu : le siège se trouve au Palazzo Malvezzi De' Medici, en plein centre de Bologne, et dans les faits le chef-lieu est bien la ville, mais sur le papier la question reste ouverte. L'organisme a remplacé l'ancienne province le 1er janvier 2015 et réunit 55 communes d'Émilie-Romagne, de la plaine vers Ferrare et Ravenne jusqu'à la limite avec la Toscane.
Presque tout ce qu'on vient voir se trouve dans le chef-lieu, qui avec 371 000 habitants dépasse de loin toutes les autres communes : la Piazza Maggiore, dont San Petronio occupe un côté entier, et les Due Torri à quelques minutes sous les arcades. Hors de la ville, la province s'étire vers l'est jusqu'à Imola, deuxième par la population, et jusqu'aux eaux de Castel San Pietro Terme ; de l'autre côté il y a Valsamoggia, sur les collines, et San Giovanni in Persiceto, en pleine plaine.
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Le classement de notre rédaction : les lieux les plus importants de la zone, hérités des guides de chaque commune. Voir les classements nationaux →
1 🏛️ Places et centres historiques Piazza Maggiore e San Petronio 📍 Bologna La façade de marbre s'arrête à mi-hauteur ; à l'intérieur court la méridienne de Cassini.
2 🏛️ Places et centres historiques Le Due Torri 📍 Bologna The Asinelli and Garisenda towers, symbols of medieval Bologna.
3 ⛪ Églises et sanctuaires basilica di San Petronio 📍 Bologna Le temple civique de Bologne, gothique et inachevé : le portail de Jacopo della Quercia et la méridienne de Cassini. Distances à vol d'oiseau depuis le centre du village. Touche un point pour ouvrir sa page.
Rubans de pâte aux œufs, ragù de viande et soffritto : la vraie bolognaise a une recette déposée à la Chambre de Commerce depuis 1982.
Lire la fiche →Seulement du porc italien et du sel marin, affiné pendant au moins douze mois : le Prosciutto di Parma porte l'Appellation d'Origine Protégée depuis 1996.
Lire la fiche →Farine, saindoux, huile et levain, un nœud moelleux au centre et quatre cornes fines : la coppia ferrarese porte l'Indication Géographique Protégée depuis 2001.
Lire la fiche →Aucun événement ne correspond à ces filtres.
📅 Chaque année, le 4 novembre ; le deuxième week-end de septembre l'anniversaire de la paroisse Santa Maria
Calderara di Reno fête saint Vital le 4 novembre. Le deuxième week-end de septembre marque l'anniversaire de la paroisse Santa Maria di Calderara di Reno, durant lequel tout le village défile en procession à la suite de l'image de Santa Maria.
📅 Chaque année, le 11 novembre
Casalecchio di Reno fête saint Martin de Tours le 11 novembre, dans l'église qui lui est dédiée ; le territoire communal conserve aussi l'ermitage de Tizzano, la Villa Marescalchi du XVIIIe siècle et plusieurs autres lieux de culte historiques.
📅 Chaque année, le troisième dimanche de novembre
Monterenzio fête le Christ Roi le troisième dimanche de novembre, dans l'église qui lui est dédiée ; le dernier dimanche d'août est aussi fêtée Notre-Dame de la Ceinture, avec la traditionnelle Festa Grossa.
📅 Chaque année, le 30 novembre
Castel Maggiore fête saint André apôtre le 30 novembre.