1688 machte Karl II. Sancio Gravina zum Fürsten, unter einer Bedingung: dass er einen Ort aufbaue und Land zum Bestellen ausgebe. Ab 1693 füllte sein Sohn Ottavio Ramacca, indem er Häuser, Felder und Immunität all jenen bot, die im Königreich politisch verfolgt oder verurteilt waren — sofern sie herzogen.
Es funktionierte: von vierhundert Einwohnern 1693 auf tausendfünfhundertsechzig im Jahr 1820. Das Gebiet ist riesig, nach Caltagirone das zweitgrösste im Catanesischen, und auf der Montagna liegen die Reste einer griechisch-sikelischen Stadt, die manche mit Erice gleichsetzen, von Duketios gegründet und von Agathokles zerstört. Im April feiert man das Artischockenfest. Es sind 10.775 Einwohner.
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Nächster Termin: Der heilige Josef, Patron eines Lehens, das im 17. Jahrhundert zum Fürstentum wurde, Freitag, 19. März
Nächster Flughafen: Catania Fontanarossa, 34 km entfernt
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📅 Jedes Jahr am 19. März
Ramacca feiert am 19. März den heiligen Josef; das Gebiet, 1197 unter Kaiser Heinrich VI. von Schwaben von Caltagirone abgetrennt, wurde 1688 an Sancio Gravina als Fürstentum vergeben, unter der Bedingung, dort eine Siedlung zu errichten.
Safranreis, Ragù mit Erbsen und Caciocavallo in einer goldenen Kruste in Kegelform: In Catania ist er männlich und spitz, und der Streit mit Palermo um den Namen ist ernst.
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Außerhalb von Ramacca, aber als Ausflug gut erreichbar.
