En 1688 Carlos II hizo príncipe a Sancio Gravina con una condición: que levantara un pueblo y repartiera las tierras para cultivar. Desde 1693 su hijo Ottavio llenó Ramacca ofreciendo casas, campos e inmunidad a quien estuviera perseguido o condenado por motivos políticos en el Reino, con tal de que viniera a vivir allí.
Funcionó: de cuatrocientos habitantes en 1693 se pasó a mil quinientos sesenta en 1820. El territorio es enorme, el segundo del Catanés después de Caltagirone, y en la Montagna quedan los restos de una ciudad greco-sícula que algunos identifican con Erice, fundada por Ducetio y destruida por Agatocles. En abril se hace la fiesta de la alcachofa. Son 10.775 habitantes.
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Próxima cita: San José, patrono de un feudo que se convirtió en principado en el siglo XVII, viernes 19 de marzo
Aeropuerto más cercano: Catania Fontanarossa, a 34 km
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📅 Cada año, el 19 de marzo
Ramacca festeja a san José el 19 de marzo; el territorio, separado de Caltagirone en 1197 bajo el emperador Enrique VI de Suabia, se concedió en 1688 como principado a Sancio Gravina, a condición de que construyera allí un núcleo habitado.
Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.
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Fuera de Ramacca, pero a un paso para una excursión.
