El nombre de Melito es un foso. En bajo latín «mellito» quería decir «foso profundo», y uno lo había de verdad: el fossato di Napoli, que separaba el territorio napolitano del de Capua y servía de defensa en tiempos del ducado, cuando se combatía contra los normandos. Pasaba por el campo de Giugliano, cortaba la alquería Signorelli y seguía por la actual via Roma. Lo cegaron probablemente en época aragonesa, pero las calles siguen aún su línea. La otra hipótesis es más dulce: melois, «frutos», por los manzanares que había. Hecho casale de Nápoles por Federico II, así se llamó hasta 1800; y nunca tuvo murallas, ni castillos, ni fortalezas — señal de que aquí se vivía tranquilo.
La sorpresa es la iglesia. Santa Maria delle Grazie se rehízo de cero sobre otra más antigua, quizá del 987, y la levantó en planta central Giuseppe Astarita en la segunda mitad del siglo dieciocho: la fachada cóncavo-convexa está girada hacia Nápoles, pero de lado sigue la curva de la carretera y hace de bisagra entre el pueblo y la nacional. El modelo es el San Carlino alle Quattro Fontane de Borromini: se pliega en el centro sobre la portada, con tímpano de volutas y capiteles «alla michelangiolina». Es un episodio de barroco tardío que por Nápoles se llama neoborrominiano, y está aquí, en un pueblo que nadie viene a ver. En el extremo norte están las Colonne di Giugliano, referencia de los melitesos. El resto es una ciudad joven y densísima, de las más densas de Italia: el centro de Nápoles se alcanza en metro, el área flégrea y el litoral domiciano están a un cuarto de hora.