En 1270 el castillo fue atacado y medio destruido por las milicias de Ubertino Landi, señor de Bardi; lo defendían los Pallastrelli, que en 1363 tuvieron que venderlo y se marcharon a Portugal. Allí recibieron honores, y una descendiente suya, Filipa Perestrello — es decir, Pallastrelli — se casó con Cristóbal Colón.
El castillo es de comienzos del siglo trece, levantado quizá sobre una torre longobarda: era el puesto avanzado de la güelfa Piacenza contra la gibelina Pavía, y guardaba la entrada del val Tidone — hasta finales del siglo dieciocho había bajo el Bosco di Litta un puerto que llevaba a la otra orilla del Po. La iglesia de Santa Maria Assunta la quiso en el siglo octavo un príncipe longobardo, Burnengo, que fue luego enterrado bajo su umbral.
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📅 Cada año, el 16 de agosto, con el premio «San Rocchino»
Sarmato festeja a su santo patrono, san Roque, el 16 de agosto, con la entrega del premio «San Rocchino». El pueblo conserva la fuente que, según la tradición, el santo hizo brotar de la roca desnuda.
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