Nel 1270 il castello fu attaccato e mezzo distrutto dalle milizie di Ubertino Landi, signore di Bardi; a difenderlo c'erano i Pallastrelli, che nel 1363 dovettero venderlo e se ne andarono in Portogallo. Là ebbero onori, e una loro discendente, Filipa Perestrello — cioè Pallastrelli — sposò Cristoforo Colombo.
Il castello è dei primi anni del Duecento, tirato su forse sopra una torre longobarda: era l'avamposto della guelfa Piacenza contro la ghibellina Pavia, e stava a guardia dell'imbocco della val Tidone — fino alla fine del Settecento sotto il Bosco di Litta c'era un porto che portava sull'altra riva del Po. La chiesa di Santa Maria Assunta la volle nell'ottavo secolo un principe longobardo, Burnengo, che poi fu sepolto sotto la soglia.
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📅 Ogni anno, il 16 agosto, con il premio «San Rocchino»
Sarmato festeggia san Rocco, suo santo patrono, il 16 agosto, con la consegna del premio «San Rocchino». Il paese conserva la fontana che, secondo la tradizione, il santo fece sgorgare dalla nuda roccia.
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Fuori da Sarmato, ma a portata di gita.
