En el escudo de este municipio hay un taburete redondo, y la culpa es de una lectura. Los documentos más antiguos llaman al pueblo Radoldeschio — así un diploma imperial del 982 — y Radaldisco en otro de 1055; en los textos posteriores aparece a menudo la forma Rotundiscus, que alguien leyó como «desco rotondo», la mesa redonda, pensando en la forma redonda del burgo o del castillo, y de esa lectura nació el escudo municipal: un escaño redondo color madera sobre fondo verde y azul. Beffa-Negrini, a decir verdad, daba la vuelta al razonamiento y hacía derivar el nombre del escudo. Un documento del 22 de febrero del 884 llamaría en cambio al lugar Aprehensa Gardondesca, y para algunos aquel Aprehensa indicaría un territorio de forma redonda rodeado de agua; Guerrini, por su parte, nota que el prefijo re- viene siempre de rivus, río, y que edon vale «redondo»: Redondesco diría en suma que el pueblo está bañado todo alrededor por los ríos, y en efecto lo riegan el Tartaro Fabrezza y el vaso Fuga, los dos Tartari del oeste mantuano.
Sobre este pueblo circulan además dos reivindicaciones grandes. La primera: según algunos Redondesco correspondería a la antigua Andes, el pueblo natal de Virgilio, y el argumento es toponímico — Andes, como nombre celta, llevaba el acento en la última vocal y en origen habría sido Arandès, como muchísimos topónimos celtas con sufijo en Ar-, y precisamente ese Arandès romanizado en Andes estaría dentro del nombre Redondesco. La segunda: estudios recientes, de 2014, han propuesto, también sobre base toponímica, que la batalla de los Campi Raudii, donde fueron aniquilados los cimbrios, se desarrollara en la franja comprendida entre Redondesco, que en época lombarda era Raudaldisco, y Rodigo, que era Raudingo — nombres que remiten ambos a los campos «raudi» cerca de la via Postumia, en el camino que los cimbrios habrían hecho bajando del Brennero; y no lejos, en el municipio de Castellucchio, hay una localidad que se llama Cimbriolo. Es una hipótesis que Ganelli y Agnelli, en el siglo diecisiete, ya habían sostenido. Documentada, en cambio, está la iglesia: por el diploma de Otón II del 982 se sabe que parte de Redondesco pertenecía a los canónigos de Santa Maria de Cremona, y uno de Enrique III de 1005 confirma al obispo de Mantua la plebem de Radaldisto; en 1145 una bula papal a favor del obispo de Verona nombra aquí una iglesia de San Zenone, cerca de la orilla del Tartaro.
Harina blanca y amarilla, almendras, mantequilla y azúcar, que se rompe con las manos: la sbrisolona es el pastel de Mantova, ya presente en la corte de los Gonzaga.
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Fuera de Redondesco, pero a un paso para una excursión.
