Roncoferraro

Provincia: Mantua · Región: Lombardía · Habitantes: 7.201 · Código postal: 46037

Roncoferraro se extiende en la llanura mantuana al sureste de la ciudad, entre el Mincio y el Po. El nombre junta el latín runcare, escardar, y ferarum, tierra rica en caza. Casi toda la historia del municipio ocurrió en Governolo, la aldea situada en la confluencia de los dos ríos: es el punto que Dante nombra en el canto vigésimo del Infierno como aquel en que el Mincio desemboca en el Po.

La tradición sitúa en Governolo el encuentro entre el papa León I y Atila en 452, aunque se proponen otros lugares; allí recibió Giovanni delle Bande Nere la herida en la pierna de la que murió. En 1848 el viejo puente de doble levadizo sobre el Mincio se disputó dos veces: en abril el pequeño ejército modenés rechazó una incursión austriaca desde la ciudad fortaleza de Mantua, y en julio el general sardo Eusebio Bava lo recuperó. En el río queda la esclusa del Bertazzolo, salida de las obras hidráulicas que Gabriele Bertazzolo llevó a cabo allí a comienzos del siglo diecisiete. El escudo cruza dos espadas de plata sobre campo rojo, encima de un prado verde atravesado por un río.

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Sbrisolona pastel desmenuzable de almendras y maíz, se rompe con las manos

Harina blanca y amarilla, almendras, mantequilla y azúcar, que se rompe con las manos: la sbrisolona es el pastel de Mantova, ya presente en la corte de los Gonzaga.

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