Trappeto

Provincia: Palermo · Región: Sicilia · Habitantes: 3.211 · Código postal: 90040

El nombre viene de un molino, pero no de aceite: en 1480 Francesco Bologna puso aquí una muela para la caña de azúcar, y el lugar fue el «Trappetum cannamelarum». Luego se vació, y no volvió a poblarse hasta finales del siglo XVIII, con la vid.

Danilo Dolci llegó aquí en 1952 y se quedó hasta la mañana del 30 de diciembre de 1997: abrió una casa para los niños y pasó la vida peleando contra la miseria de esta costa. Trappeto era una aldea de Balestrate y se hizo municipio en 1954; hoy vive de la pesca y del mar, con la playa larga y ventosa de Ciammarita en el golfo de Castellammare. Son 3.211 habitantes.

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🍝 Los sabores de Trappeto

Todo lo que se come en Trappeto →

Comida callejera PAT

Sfincione focaccia esponjosa con tomate, cebolla, anchoas y caciocavallo

Masa de pan alta y esponjosa, tomate, cebolla, anchoas, orégano y caciocavallo: el sfincione es la focaccia de Palermo, cortada en cuadrados.

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Comida callejera PAT

Arancina bola de arroz frita rellena de ragú

Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.

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