Los primeros documentos que se refieren a este lugar son de 1146, cuando el marqués Fulcone d'Este donó veinte mansi de su tierra — cuatrocientas ochenta biolche — al monasterio de San Benedetto di Lairone de Murano, y el acta latina describe el terreno por sus cuatro lados: por uno el río, por otro la fosa llamada Gaibo, y en los dos extremos dos localidades que llevan nombres de hombres. El legado fue impugnado por los benedictinos de Pomposa, y el pleito se cerró concediendo la libre pesca en la «costa» de un lago del territorio tanto a los hombres de Pomposa como a los de Murano. De aquel compromiso sobre los peces se lee el nombre: la Costa es una lengua de tierra que está entre un curso de agua — verosímilmente el Adigetto, que entonces se llamaba Adigio porque era el brazo principal — y una de las muchas cuencas lacustres del Polesine. Pocos años después los benedictinos, con los diezmos que les concedió el obispo de Adria, construyeron aquí una iglesia dedicada a san Juan Bautista.
El pueblo creció en dos piezas, en las dos orillas del Adigetto: Costa a la derecha, donde estaban los benedictinos, y Costiola a la izquierda, que era de la orden de San Juan de Jerusalén — dos orillas, dos órdenes religiosas. Los documentos medievales dicen que entonces el curso de agua era navegable y que alrededor había pantanos, el lago y bosques, y que los habitantes los transformaron en campos y pastos. Luego, en 1438, la desastrosa rotura de la Malopera quitó a este brazo del Adigio gran parte del caudal en favor del más septentrional, y entre el siglo quince y finales del dieciséis todo el lugar cambió de aspecto. En 1194 el emperador Enrique VI había oficializado la influencia de Este nombrando conde a Azzo VI, y de Este siguió siendo el territorio casi tres siglos, hasta la guerra de la sal y los venecianos, que entraron definitivamente en Rovigo en 1482; al año siguiente el cronista Marin Sanudo pasó por Costa y la incluyó en su Itinerario in terra ferma. En cuanto al río que hizo el nombre y partió el pueblo en dos, ya no está: en 1976 el Adigetto fue reperfilado y entubado. Cuando el municipio tomó su escudo, en 1995, le puso un puente, por la unión de Costa y Costiola.
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